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La Forêt du Lys
Vérification d'âge
La Forêt du Lys propose des boissons alcoolisées. L'accès à ce site est réservé aux personnes majeures.
L'accès à ce site est réservé aux personnes majeures. La vente d'alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente d'alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans. Conformément à la Loi Evin.
Hydromel & miel · Bourgogne
Notre rôle
Entreprise familiale, La Forêt du Lys est l’un des rares artisans producteurs d’hydromel en France. Antonin Jolly, apiculteur à Saint-Fargeau, récolte son miel à froid et l'élève lentement, sans ajout.
Notre histoire →
L'hydromel, c'est quoi ?
L'hydromel naît de la fermentation du miel dans l'eau. Une boisson naturellement sucrée et légèrement alcoolisée, à déguster à l'apéritif ou sur un fromage.
Tout savoir sur l'hydromel →La ruche
Directement de nos ruchers de Puisaye, récoltés et mis en pot à froid, sans traitement thermique, pour en préserver les arômes et la texture d'origine.
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Mono floral
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Nos cuvées
Fermentée lentement en cuve, chaque cuvée exprime le caractère de nos miels.
Demi-sec Ambré
Demi-sec Blanc
Commande & contact
Nous répondons personnellement, aux particuliers comme aux professionnels. Achat en gros à partir de 6 bouteilles ou 16 pots de miel.
